赤砂糖在人们的日常膳食中也是必不可少的调味品之一，它是从甘蔗和甜菜中提取的，用机械或手工制成。晶粒较大，晶面明显，色泽有红褐、赤红、青褐、黄褐等。食时有浓甜的焦苦味，水分和还原糖比较多。色浅者质量较好。可食用，也可作调味料。中科检测开展赤砂糖检测服务，检测报告具备CMA资质。

1. 感官要求：赤砂糖呈棕红色或黄褐色，甜而略带糖蜜味，每平方米表面积内长度大于 0.2 mm 的黑点数量不多于15个
2. 理化指标：总糖分、干燥失重、不溶于水杂质

GB/T 35884-2018 赤砂糖
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 10496 糖料甜菜
GB/T 10498 糖料甘燕
GB 13104 食品安全国家标准 食糖
GB/T 15108 原糖
QB/T 2343.2 赤砂糖试验方法
JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则
定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局第 75 号令)

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