氰草津是一种选择性的系统性除草剂，用于玉米、豌豆、蚕豆等作物，用于控制多种禾本科杂草和阔叶杂草。氰草津能抑制植物的光合作用，从而导致杂草枯萎而死亡。

氰草津检测对于保护消费者健康至关重要。长期暴露于高浓度的氰草津可能会对人体健康产生负面影响，包括神经系统损伤、生殖问题和癌症风险增加。

1. 高效液相色谱技术(HPLC)：通过HPLC技术，可以对食品样品中氰草津的含量进行定量分析，为食品安全提供重要保障。

2. 液相色谱-质谱联用技术(LC-MS)：通过液相色谱的分离和质谱的定性分析，可以对食品中氰草津的残留情况进行准确测定。

3. 气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)：该技术利用气相色谱的分离和质谱的定性分析能力，可以对食品中氰草津的残留量进行高效、灵敏的检测。

GB 23200.121-2021 食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱—质谱联用法

GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量