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鲮鱼罐头 检测介绍
鲮鱼罐头是以鲮鱼为主要原料，经过处理、调味、装罐、密封、杀菌等工艺制作而成的罐装食品。制作时，先将新鲜鲮鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净后进行腌制或调味，然后装入罐头容器，加入适量的油、盐、香料等辅料，再通过密封和高温杀菌处理，以达到长期保存的目的。鲮鱼罐头味道鲜美，口感独特，且便于携带和储存，是深受人们喜爱的方便食品之一，在家庭餐桌、户外野餐等场景中经常出现。
中科检测开展鲮鱼罐头检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
鲮鱼罐头 检测项目
感官要求：色泽、滋味、气味、组织形态、杂质；
理化指标：固形物含量、氯化钠含量；
鲮鱼罐头 检测标准
GB/T 24402-2021 鲮鱼罐头质量通则
GB/T 317 白砂糖
GB/T 1535 大豆油
GB/T 1536 菜籽油
GB 5009.44 食品安全国家标准食品中氯化物的测定
GB/T 5461 食用盐
GB/T 8967 谷氨酸钠（味精）
GB/T 10464 葵花籽油
GB/T 10786 罐头食品的检验方法
GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件
GB/T 18186 酿造酱油
QB/T 1006 罐头食品检验规则
QB/T 4631 罐头食品包装、标志、运输和贮存
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