奶酪检测

奶酪检测

人们经常食用奶制品来补钙,奶酪是含钙很高的奶制品,而且奶酪中的钙易被人体吸收。但奶酪入市进行销售前也要进行质量检测。中科检测开展奶酪检测服务,检测报告具备CMA资质。

奶酪检测介绍

奶酪,又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
奶酪能够提高人体抵抗疾病的能力,具有促进新陈代谢,保护眼睛,增强活力,呵护肌肤健美的功效。人们经常食用奶制品来补钙,奶酪是含钙很高的奶制品,而且奶酪中的钙易被人体吸收。但奶酪入市进行销售前也要进行质量检测。
中科检测开展奶酪检测服务,检测报告具备CMA资质。

奶酪检测项目

感官指标:色泽、滋味、气味、状态
理化指标:水分、pH值、灰分、酸价、氯化钠、过氧化值等
营养指标:能量、蛋白质、脂肪、总糖、维生素等
微生物指标:菌落总数,大肠杆菌,霉菌和酵母菌,沙门氏菌,志贺氏菌,金黄色葡萄球菌等

奶酪检测标准

GB 5420-2021 食品安全国家标准 干酪
DBS 63/ 0008-2021 食品安全地方标准 牦牛奶酪

奶酪检测服务优势

中科检测是专业的食品检测技术服务第三方检测机构,具备专业的食品检测技术。中科检测团队高效运作流程,以更短的周期完成奶酪检测工作,检测报告及时配送到您的手中。


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