绿豆在中国各地均产，皆为栽培。喜温，不耐霜冻。适于在丘陵同各种旱作物间作套种。用种子繁殖。绿豆可作为杂粮、蔬菜作物。种子供食用、亦可提取淀粉，制作豆沙，粉丝等。洗净置流水中，遮光发芽，可制成芽菜，供蔬食。种子入药，有清凉解毒、利尿明目的功效。全株也是很好的夏季绿肥。中科检测开展绿豆检测服务，检测报告具备CMA资质。

1. 质量指标：纯粮率、杂质、水分、色泽、气味
2. 有毒有害菌类：麦角、莓麦、曼陀罗籽及其他有毒植物种子
3. 理化指标
a.真菌毒素限量：赭曲霉毒素A
b.污染物限量：铅、镉、汞、无机醇
c.农药最大残留：磷化物、溴甲烷、甲基毒死蜱、溴氰菊酯、六六六、滴滴涕、氧化苦、七氯等其他农药

GB/T 10462-2008 绿豆
GB 2715 食品安全国家标准 粮食
GB/T 5490 粮食油料及植物油脂检验一般规则
GB 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽气味口味鉴定
GB/T 5493 粮油检验类型及互混检验
GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验
GB/T 5497 粮食、油料检验 水分测定法
GB 7718 预包装食品标签通则
GB/T 22725 粮油检验 粮食、油料的纯粮(质)率检验

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