卤蛋检测

卤蛋检测

卤蛋是以生鲜禽蛋为原料,经挑选、清洁、蒸煮、去壳(或不去壳)、卤制、干燥(或不干燥),包装、杀菌、冷却等工艺加工而成的蛋制品。中科检测开展卤蛋检测服务,检测报告具备CMA资质。

卤蛋检测介绍

卤蛋是以生鲜禽蛋为原料,经挑选、清洁、蒸煮、去壳(或不去壳)、卤制、干燥(或不干燥),包装、杀菌、冷却等工艺加工而成的蛋制品。中科检测开展卤蛋检测服务,检测报告具备CMA资质。

卤蛋检测项目

1. 感官要求:色泽、滋味、气味、组织形态、杂质
2. 理化指标:氯化钠、水分
3. 卫生指标:无机砷、铅、锌、总汞、微生物

卤蛋检测标准

GB/T 23970-2022 卤蛋质量通则
GB/T 23970-2009 卤蛋
GB 317 白砂糖
GB 2717 酱油卫生标准
GB 2721 食用盐卫生标准
GB 2748 鲜蛋卫生标准
GB 2749 蛋制品卫生标准
GB 2760 食品添加剂使用卫生标准
GB 5009.44 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则

卤蛋检测服务优势

中科检测是专业的食品检测技术服务第三方检测机构,具备专业的食品检测技术。中科检测团队高效运作流程,以更短的周期完成卤蛋检测工作,检测报告及时配送到您手中。


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