肉松检测

肉松检测

肉松是仅以单一的畜禽瘦肉为原料,经修整、煮制、压松或打松、调味、炒松等工艺制成的肌肉纤维蓬松成絮状或长纤维状的熟肉制品。中科检测开展肉松检测服务,检测报告具备CMA资质。

肉松检测介绍

肉松是仅以单一的畜禽瘦肉为原料,经修整、煮制、压松或打松、调味、炒松等工艺制成的肌肉纤维蓬松成絮状或长纤维状的熟肉制品。中科检测开展肉松检测服务,检测报告具备CMA资质。

肉松检测项目

1. 感官要求:形态、色泽、滋味与气味、杂质
2. 理化指标:水分、脂肪、蛋白质、氯化物、总糖、淀粉

肉松检测标准

GB/T 23968-2022 肉松质量通则
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
GB 5009.44 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定
GB/T 9695.19 肉与肉制品 取样方法
GB/T 9695.31 肉制品总糖含量测定
SB/T 10826 加工食品销售服务要求肉制品
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则

肉松检测服务优势

中科检测是专业的食品检测技术服务第三方检测机构,具备专业的食品检测技术。中科检测团队高效运作流程,以更短的周期完成肉松检测工作,检测报告及时配送到您手中。


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