百里香整株具有芳香的气味，很早的时候就作为一种香料蔬菜、蜜源植物出现在人们的生活中，是人类从古至今应用的天然的调味香料之一。中国早在元朝就有用百里香作调味香料的记载。百里香很适合在料理中使用，加在酱汁、汤品、炖煮类料理的食材上烘烤，能尝到独特的香气与层次丰富的风味。中科检测开展百里香检测服务，检测报告具备CMA资质。

1. 感官要求：滋味和气味、无霉变、无虫害、外来物
2. 理化指标：水分含量、总灰分、酸不溶性灰分、挥发油

GB/T 32735-2016 干百里香
GB/T 12729.2 香辛料和调味品 取样方法
GB/T 12729.3 香辛料和调味品 分析用粉末试样的制备
GB/T 12729.5 香辛料和调味品 外来物含量的测定
GB/T 12729.6 香辛料和调味品 水分含量的测定(蒸馏法)
GB/T 12729.7 香辛料和调味品 总灰分的测定
GB/T 12729.9 香辛料和调味品 酸不溶性灰分的测定
GB/T 30385 香辛料和调味品 挥发油含量的测定

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