蛋白粉检测

蛋白粉检测

蛋白粉顾名思义就是富含蛋白的粉剂,根据工艺不同,蛋白粉有来源于动物性的,也有来源于植物性的。中科检测开展蛋白粉检测服务,检测报告具备CMA资质。

蛋白粉检测介绍

蛋白粉顾名思义就是富含蛋白的粉剂,根据工艺不同,蛋白粉有来源于动物性的,也有来源于植物性的。比如来源于动物性的,大多的会以牛奶为原料,比如乳清蛋白粉就是乳汁当中的这种上清液,把它提取完了之后里面含有的这种乳清当中的蛋白,经过工艺制成粉剂,这是来源于动物性的。有的蛋白粉是以植物性食物为原料,比如最常见的就是以大豆为原料,将大豆当中的蛋白通过工艺提取出来,加工成粉剂就是大豆蛋白粉。所以蛋白粉就是富含蛋白的制剂,无非是来源于动物性的或者是来源于植物性的,它的作用主要是为我们机体来补充蛋白质。中科检测开展蛋白粉检测服务,检测报告具备CMA资质。

蛋白粉检测项目

1. 感官要求:色泽、气味、滋味、组织状态、冲调性、杂质
2. 技术指标:能量、碳水化合物提供的能力占产品总能量的比例、蛋白质、蛋白质提供的能力占产品总能量的比例、脂肪、脂肪提供的能力占产品总能量的比例
3. 添加成分分析:肌酸、维生素B1、维生素B2、肽类
4. 污染物限量:铅、总砷、黄曲霉毒素M1a、黄曲霉毒素B1b

蛋白粉检测标准

GB 24154-2015 食品安全国家标准 运动营养食品通则
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB/T 5490 粮油检验 一般规则
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
GB 5009.237 食品安全国家标准 食品pH值的测定

蛋白粉服务优势

中科检测是国科控股旗下独立第三方检测机构,具有专业检验检测业务对接以及技术支持团队,具备开展蛋白粉检测的能力,有效确保在蛋白粉检测过程中的各环节为客户提供专业、高效、优质、全面的服务。


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