猪肉罐头检测

猪肉罐头检测

猪肉罐头是以鲜、冻猪肉为主要原料,不添加动物内脏,经绞制、斩拌、搅拌(或滚揉)、装罐、密封、杀菌、冷却等工艺制成的罐藏食品。中科检测提供猪肉罐头检测服务。
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猪肉罐头检测介绍

猪肉罐头是以鲜、冻猪肉为主要原料的罐藏食品,主要分为火腿猪肉罐头、午餐肉罐头和火腿午餐肉罐头三种。中科检测提供猪肉罐头检测服务,检测报告具有CMA资质。

猪肉罐头检测项目

感官项目:色泽、滋味气味、组织形态、析出物、杂质
理化项目:蛋白质、脂肪、淀粉、水分、氯化物
污染物限量:铅、镉、总砷、铬
微生物限量:罐头食品商业无菌
食品添加剂限量:亚硝酸钠、亚硝酸钾、山梨酸及其钾盐、氨基乙酸
净含量项目

猪肉罐头检测标准

GB 1886.11 食品安全国家标准食品添加剂亚硝酸钠
GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定
GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB 5009.6 食品中脂肪的测定
GB 5009.9 食品中淀粉的测定
GB/T 5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法
GB 7098 食品安全国家标准罐头食品
GB/T 8885 食用玉米淀粉
GB/T 8967 谷氨酸钠(味精)
GB 9959.1 鲜、冻片猪肉
GB/T 9959.2 分割鲜、冻猪瘦肉
GB/T 10786 罐头食品的检验方法
QB/T 1006 罐头食品检验规则

猪肉罐头检测流程

检测咨询:1对1沟通检测需求,定制检测方案
确认方案:确认检测服务,签订检测合同
样品送检:1对1沟通检测需求,定制检测方案
出具报告:出具检测报告,电子或者邮寄报告

猪肉罐头服务优势

中科检测在全国建立了多个实验室,拥有专业的多学科专家团队和先进的检测设备;
中科检测食品实验室具备CMA、CNAS等资质,实行全国一体化管控模式,积极参加各类能力验证项目,确保检测结果公正准确、可追溯;具备丰富的猪肉罐头检测经验,可满足客户各类需求。


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