食品非法添加物是指那些不属于传统食品原料、未获得批准的新资源食品、未列入《食品添加剂使用卫生标准》及卫生部公告的物质。这些物质可能包括各种化学物质、工业原料、未经批准的食品添加剂。那么非法添加物检测项目有哪些?非法添加物的危害是什么呢?今天我们一探究竟。

非法添加物检测项目

1)染料类：苏丹红、王金黄、块黄、玫瑰红B (罗丹明B)、碱性嫩黄、酸性橙II、碱性黄、孔雀石绿及结晶紫、美术绿

2)富含氮化合物类：蛋白精、三聚氰胺及其衍生物、尿素及其相关化合物、氨基酸及其类似物等;

3)邻苯二甲酸酯类物质(塑化剂)：17个邻苯二甲酸酯类化合物;

4)工业用或其它非食品级物质：工业火氢、工业硫磺、工业矿物油、工业明胶、工业酒精、工业乙酸、镁盐、甲醛、工业硫酸铜;

5)杀虫剂：氟虫腈、乙虫腈、毒死蜱、三唑磷、辛硫磷、溴氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、甲氰菊酯、联苯菊酯等。

6)抗菌药物类：喹诺酮类、酰胺醇类、四环素类、β-内酰胺类、磺胺类、硝基呋喃类;

7)其他：吊白块、硼酸与硼砂、硫氰酸盐、硫化钠、二氧化硫脲、荧光增白物质、溴酸盐、β-内酰胺酶(金玉兰酶制剂)、富马酸二甲酯、乌洛托品、磷化物、硅酸钠(水玻璃)、废弃油脂、皮革水解物、毛发水、罂粟及罂粟壳、过氧化苯甲酰等。

非法添加物的危害

1)急性中毒：某些工业染料、重金属等具有急性毒性，消费者食用含有这些非法添加物的食品后，可能会出现急性中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻、甚至休克等危害。

2)慢性损害：长期食用含有非法添加物的食品，可能会对消费者的身体健康造成慢性损害，如肝脏、肾脏等器官的功能异常，甚至引发癌症等严重疾病。

3)过敏反应：一些非法添加物可能是过敏原，如某些防腐剂、香料等。消费者食用含有这些非法添加物的食品后，可能会引发过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等。

4)影响生长发育：对于儿童等特定人群来说，非法添加物的危害更为严重。这些物质可能会影响儿童的生长发育，导致身高、体重等生长指标异常。

食品安全检测第三方机构

食品安全无小事，中科检测作为食品安全检测第三方机构，通过了CMA及CNAS多项权威检测资质，可为全国客户提供非法添加物检测服务，保护我们的餐桌上的安全，如有非法添加物检测的需求，可联系中科检测工程师咨询检测费用及周期了解。