食具消毒柜具有全封闭的贮存室，消毒效果显著，能有效地防止“病从口入”。此外，食具消毒柜还具备烘干功能，可以保持食具的干燥，防止细菌滋生。食具消毒柜已广泛应用于家庭、酒店、餐馆等场所，成为现代生活中不可或缺的一部分，为人们提供了更加安全、卫生的用餐环境。食具消毒柜检测有哪些国家标准及项目？

　　食具消毒柜检测国家标准

　　GB/T17988-2024《食具消毒柜性能要求和试验方法》

　　本文件规定了食具消毒柜（以下简称“消毒柜”）的健康安全、消毒、抗菌、防霉、保洁和烘干等功能的技术要求，以及消毒效果等级划分和标志要求，描述了相应的试验方法。

　　本文件适用于单相器具额定电压不超过250V、其他器具额定电压不超过480V，在家庭和类似场合使用，以电能作为主要能源的电热、臭氧、紫外线辐射（只作为辅助）等物理或化学的消毒方式，以及上述几种消毒方式相互组合的消毒柜。其他具有食具消毒功能的器具参照执行。

　　本文件不适用于以下消毒柜：

　　——仅靠紫外线辐射方式消毒的消毒柜；

　　——不以食具消毒为主要用途的消毒柜，如毛巾消毒柜等；

　　——安装在特殊场合的消毒柜，如腐蚀性或爆炸性气体（灰尘、蒸气或瓦斯气体）存在的场合；

　　——医疗卫生用途的消毒柜。

　　食具消毒柜检测项目

　　1.消毒效果检测：评估消毒柜对餐具等物品的杀菌效果，确保能有效去除细菌、病毒等有害微生物，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的杀灭率需达到规定标准。

　　2.温度均匀性检测：验证消毒柜内部温度分布的均匀性，避免出现温度死角，确保消毒效果的一致性。

　　3.电气安全检测：检查消毒柜的电气连接是否安全，包括漏电保护、电源线插头的安全性以及电气部件和线路是否符合安全标准和要求，防止电气故障和火灾风险。

　　4.臭氧泄漏检测（如适用）：对于使用臭氧消毒的消毒柜，需检测臭氧泄漏情况，确保安全使用，避免对人体健康产生不良影响。

　　5.紫外线强度检测（如适用）：对于使用紫外线消毒的消毒柜，需检测紫外线的强度，确保达到有效杀菌的效果，同时避免紫外线泄漏。

　　6.能耗与噪音测试：评估消毒柜的能耗水平，包括待机状态和运行状态的能耗消耗情况，以及运行时产生的噪音水平，确保产品节能环保且不会影响周围环境和用户体验。

　　7.外观与质量测试：检查消毒柜的外观质量和表面处理，确保无明显缺陷和损坏；同时评估消毒柜所使用的材料质量，包括金属、塑料、玻璃等部件的耐用性和安全性。

　　8.使用寿命检测：测试消毒柜的使用寿命，以判断其性能和可靠性。