马喷特罗通常指的是马布特罗，它是一种兽药，主要用于治疗多种呼吸道疾病。马布特罗通过选择性激动β₂受体，舒张支气管平滑肌，从而缓解呼吸困难、支气管痉挛等症状。

马喷特罗的残留主要来自两个方面，一是动物体内摄入马喷特罗后，残留在动物组织中；二是食品加工过程中由于未充分去除残留物质。因此，及时有效地检测食品中的马喷特罗残留水平，对于维护食品安全至关重要。

中科检测开展马喷特罗检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。

荧光检测法：通过马喷特罗与荧光试剂发生反应，产生荧光信号来确定兽药残留的方法。这种方法具有操作简便、灵敏度高的特点，但无法同时检测多种兽药残留。

高效液相色谱-质谱联用技术：该方法可以快速、准确地检测马喷特罗的残留程度，并可以同时检测多种兽药。此外，该技术还可以对兽药的代谢产物进行定性和定量分析，提高兽药残留检测的可靠性。

酶联免疫吸附试验（ELISA）：该方法基于抗体与马喷特罗结合的特异性反应，通过荧光或颜色变化来确定兽药残留水平。ELISA方法具有简单、敏感、快速的特点，并在实际应用中得到了广泛使用。

GB 31658.22-2022 食品安全国家标准 动物性食品中β－受体激动剂残留量的测定 液相色谱－串联质谱法