鱼丸检测

鱼丸检测

动物性水产制品是以鲜、冻动物性水产品为主要原料经相应工艺加工制成的水产制品。中科检测开展鱼丸检测服务,检测报告具备CMA资质。

鱼丸检测介绍

动物性水产制品是以鲜、冻动物性水产品为主要原料,添加或不添加辅料,经相应工艺加工制成的水产制品,包括即食动物性水产制品、预制动物性水产制品以及其他动物性水产制品,不包括动物性水产罐头制品。中科检测开展鱼丸检测服务,检测报告具备CMA资质。

鱼丸检测项目

1. 感官要求:色泽、气味、滋味、状态
2. 理化指标:过氧化值、组胺、挥发性盐基氮
3. 安全指标
a. 污染物限量:铅、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]花、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯3-氯-12-丙二醇
b. 微生物限量:菌落总数、大肠菌群
c. 寄生虫指标:吸虫囊蚴、线虫幼虫、绦虫裂头蚴

鱼丸检测标准

GB 10136-2015 食品安全国家标准 动物性水产制品
GB 190 危险货物包装标志
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 14880 营养强化剂
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2063 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 5009.11 食品中总及无机的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB/T 5009.17 食品中总汞和有机汞的测定
GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量(农产品版)

鱼丸服务优势

中科检测是国科控股旗下独立第三方检测机构,具有专业检验检测业务对接以及技术支持团队,具备开展鱼丸检测的能力,有效确保在鱼丸检测过程中的各环节为客户提供专业、高效、优质、全面的服务。


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