麻痹性贝类毒素检测

麻痹性贝类毒素检测

中科检测具备麻痹性贝类毒素检测资质能力,可以出具CMA、CNAS检测报告。
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麻痹性贝类毒素检测背景

麻痹性贝类毒素是由海洋微藻类形成,主要存在于软体贝类中,共有二十余种,属水溶性毒素,对酸、热稳定,通常的加热处理不易破坏,在碱性环境中不稳定。

麻痹性贝类毒素对人体的作用机理主要是阻断细胞内钠离子通道,造成神经系统传输障碍而产生麻痹作用。一般人摄入大于0.1毫克的量就会出现中毒,摄入量超过0.5毫克就可能引起死亡。

中科检测具备麻痹性贝类毒素检测资质能力,可以出具CMA、CNAS检测报告。

麻痹性贝类毒素检测范围

扇贝、蛤蜊、贻贝、海螺、干贝、翡翠贝、花甲、鲍鱼、牡蛎、虎皮扇贝、翅膀贝、青口、土笋冻、龙虾、蚬子、珍珠贝、花蛤、海扇贝、等等

麻痹性贝类毒素检测方法

1)液相色谱法:

试样中的麻痹性贝类毒素经盐酸溶液(0.1mol/L)提取,C18固相萃取柱和超滤离心净化,液相色谱分离,在线柱后衍生荧光检测,外标法定量。

2)液相色谱-串联质谱法:

试样经甲酸溶液(0.5%)提取,分别经乙酸乙酯和三氯甲烷液-液分配去脂,固相萃取柱净化后,再经乙腈除蛋白,超滤离心,液相色谱-串联质谱检测,外标法定量。

3)酶联免疫吸附法

游离麻痹性贝类毒素与其酶标记物竞争麻痹性贝类毒素抗体,同时麻痹性贝类毒素抗体与捕捉抗体连接。没有被结合的酶标记物在洗涤步骤中被除去。结合的酶标记物将无色的发色剂转化为蓝色的产物。

加入反应停止液后使颜色由蓝转变为黄色。用酶标仪在450nm波长下测量微孔溶液的吸光度值,试样中麻痹性贝类毒素含量与吸光度值成反比,按绘制的标准曲线定量计算。

麻痹性贝类毒素检测标准

GB 5009.213-2016 食品安全国家标准 贝类中麻痹性贝类毒素的测定


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