二氧化钛是一种常用的食品添加剂，主要用于着色和增白。它是一种白色粉末状物质，无毒、无味，通常作为着色剂和食品增白剂使用。二氧化钛作为食品级钛白粉或白色素，广泛应用于食品加工中，能够增加食品的光泽度和白度，提升产品的感官效果。

二氧化钛在食品中的具体应用包括糖果、巧克力、糕点、食品补充剂、烘焙装饰物等。它尤其常用于糖果涂层、巧克力包衣等需要增白的食品中。此外，二氧化钛也可以用于果酱、凉果类、固体饮料、果冻和膨化食品等产品中。

中科检测开展二氧化钛检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。

感官要求：色泽、状态；

理化指标：二氧化钛含量、干燥减量、灼烧减量、盐酸溶解物、水溶物、铅、砷；

电感耦合等离子体-原子发射光谱法（ICP-AES）：试样经酸消解后，用电感耦合等离子体-原子发射光谱仪进行分析，采用标准曲线外标法定量。

二安替比林甲烷比色法：试样经酸消解后，在强酸介质中钛与二安替比林甲烷形成黄色络合物，于紫外分光光度计420nm波长处测量其吸光度，采用标准曲线法定量。加入抗坏血酸消除三价铁的干扰。

GB 1886.341-2021 食品安全国家标准 食品添加剂 二氧化钛

GB 5009.246-2016 食品安全国家标准食品中二氧化钛的测定