二乙基黄是一种工业染剂，主要用于石蜡、塑胶、印刷油墨、石油和肥皂等的着色，具有致癌性。由于其不属于食品添加剂范畴，从未列入中国台湾监控部门的常规检查项目，但被当地不法商人利用在食品中添加。

二乙基黄是一种脂溶性物质，通常添加于汽柴油、蜡油、油墨、塑料等物中当作染剂。由于其致癌性，食用后可能导致肝癌等健康问题。中科检测开展二乙基黄检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。

二乙基黄的检测方法主要包括液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）和高效液相色谱法（HPLC）。液相色谱-串联质谱法是一种常用的检测方法，适用于豆制品中二乙基黄的检测。高效液相色谱法也常用于食品中二乙基黄的检测。

BJS 202204 市场监管总局关于发布《食品中爱德万甜的测定》等5项食品补充检验方法的公告中附件: 豆制品中碱性嫩黄等11种工业染料的测定