苯并[k]荧蒽是一种有机化合物。它是一种黄色结晶性粉末，溶于乙醇、苯和乙酸，主要用作环境保护研究用标准样品。苯并[k]荧蒽在环境中通常以多环芳烃（PAHs）的一种组分形式存在，可通过呼吸和皮肤吸收进入体内。长期处于多环芳烃污染的环境中，可能会引起急性或慢性伤害。

苯并[k]荧蒽可以通过空气、水、土壤等途径污染食品。在食品中的含量因生产、加工、烹调方法等因素而异。苯并[k]荧蒽是一种强致癌物，长期摄入含有苯并[k]荧蒽的食品可能增加患癌症的风险，尤其是消化道和呼吸系统的癌症。

中科检测开展苯并[k]荧蒽检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。

高效液相色谱(HPLC)是检测苯并(k)荧蒽的常用方法之一。通过选择合适的色谱柱和移动相，可以有效分离和检测样品中的苯并(k)荧蒽。

此外，气相色谱-质谱法（GC-MS）利用气相色谱仪将样品中各PAHs化合物分离，再通过质谱仪进行检测和定量分析，适用于各种样品类型（如空气颗粒物、土壤、饮用水、食品等）的苯并[k]荧蒽分析。

GB 5009.265-2021 食品安全国家标准食品中多环芳烃的测定