荧蒽是一种有机化合物，主要用于非磁性金属表面探伤荧光剂。荧蒽的用途广泛，主要用于制造染料、合成树脂和工程塑料，同时也用作非磁性金属表面探伤荧光剂、染料中间体和医药中间体。然而，荧蒽也被列入致癌物清单中，被认为可能对人类健康造成危害。

荧蒽是一种多环芳烃（PAHs）化合物，对人体有多种健康危害。当人体吸入高浓度的荧蒽时，可能会出现眼及呼吸道刺激、角膜混浊、头痛、恶心、呕吐、食欲减退、腰痛、尿频等症状，还可能出现视神经炎和视网膜炎。

中科检测开展荧蒽检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。

高效液相色谱法（HPLC）是一种常用的分析方法，特别适用于检测食品中的多环芳香类物质。具体步骤包括：

样品处理：将食品样本进行适当的预处理，如提取、净化等。

色谱分析：使用高效液相色谱仪进行分离，通常采用荧光检测器（FLD）进行检测。

结果分析：根据色谱图分析荧蒽的含量。

液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）结合了液相色谱和质谱的优势，能够提供更高的灵敏度和准确性，具体步骤包括：

样品处理：与HPLC相似，但可能需要更复杂的预处理步骤。

色谱分离：使用液相色谱进行分离。

质谱检测：通过质谱仪进行高灵敏度检测，能够提供更准确的定性定量分析。

GB 5009.265-2021 食品安全国家标准食品中多环芳烃的测定