羟基二甲硝咪唑是二甲硝咪唑（DMZ）的主要代谢物，具有抗菌和抗原虫的作用。它对多种原虫和细菌有显著的抑制作用，包括黑头组织滴虫、牛毛滴虫、结肠小袋虫、鞭毛虫等原虫，以及坏死厌氧丝杆菌、梭状芽胞杆菌、厌气葡萄球菌、肠弧菌、密螺旋体菌等细菌。

二甲硝咪唑（DMZ）和羟基二甲硝咪唑（DMZOH）在兽医领域被广泛应用。在使用兽药时，务必遵循兽医的指导，确保合理使用药物，避免药物残留对动物和人类健康造成潜在影响。

中科检测开展羟基二甲硝咪唑检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。

羟基二甲硝咪唑残留检测方法主要包括高效液相色谱联用质谱（HPLC-MS/MS）和气相色谱质谱（GC-MS）。这些方法具有高灵敏度、高准确性和高效率的特点，能够快速准确地检测食品中的羟基二甲硝咪唑残留。

样品首先经过提取和净化处理，然后使用HPLC-MS/MS或GC-MS设备进行分析。通过测定样品中羟基二甲硝咪唑的浓度，可以判断食品是否符合安全标准，为食品生产和消费提供科学依据。

SN/T 2624-2010 动物源性食品中多种碱性药物残留量的检测方法液相色谱-质谱/质谱法