鸡粉调味料是以食用盐、味精、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其他辅料为原料，添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香剂经混合加工而成，具有鸡的浓郁香味和鲜美滋味的复合调味料。

中科检测开展鸡粉检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。通过检测鸡粉中的化学残留（如农药、兽药）、微生物（如沙门氏菌）和物理污染物，直接降低致病风险，确保消费者的健康。

感官要求：色泽、香气、滋味、形态；

理化指标：谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、干燥失重、氯化物、总氮、其他氮；

卫生指标：总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、致病菌（系指肠道致病菌和其他致病性球菌）；

SB/T 10415-2007 鸡粉调味料

GB 2720 味精卫生标准

GB 2760 食品添加剂使用卫生标准

GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验菌落总数测定

GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定

GB/T 4789.4 食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验

GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB/T 4789.11 食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验

GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定

GB/T 5009.12 食品中铅的测定

GB 5461 食用盐

GB 7718 预包装食品标签通则

GB/T 8967-2000 谷氨酸钠（99%味精）

GB 16869 鲜、冻禽产品

QB/T 1500 味精

SB/T 10371-2003 鸡精调味料