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花椒粉 检测介绍
花椒粉是一种常见的香辛料调味品，它以花椒为原料，通过晾晒、除杂、研磨等工序制成。花椒本身属于芸香科花椒属植物，果实成熟后经采收加工，其独特的风味物质得以保留并浓缩于粉末之中，广泛应用于烹饪领域，无论是川菜、鲁菜，还是家常料理，都能凭借其浓郁的麻香风味，为菜肴增添别样魅力，刺激食客味蕾，提升菜品整体口感层次。
中科检测开展花椒粉检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
花椒粉 检测项目
感官指标：色泽、气味、状态；
理化指标：水份、灰分、挥发油等等；
微生物指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌等，
重金属：包括铅、镉、总汞、总砷、无机砷等；
真菌毒素：黄曲霉毒素 B1、赭曲霉毒素 A 等；
农药残留、食品添加剂等等。
花椒粉 检测标准
GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763-2021 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 4789.3-2025 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.1-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则
GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
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