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调味料酒 检测介绍
调味料酒根据行业标准《SB/T 10416-2007》的定义，是以发酵酒（如黄酒）、蒸馏酒或食用酒精为基础，添加食用盐（可加入植物香辛料）配制而成的液体调味品。其核心功能是去除食材腥膻味、增加菜肴香气，并促进咸甜等味道渗透。
中科检测开展调味料酒检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。通过全面的检测，可以确保调味料酒在生产、运输和销售过程中不受污染，保障消费者的饮食安全和健康。
调味料酒 检测项目
感官要求：色泽、香气、滋味、状态；
理化指标：酒精度、氨基酸态氮、总酸、食盐；
卫生指标：菌落总数、大肠菌群、致病菌、铅、甲醛、二氧化硫、食品添加剂；
调味料酒 检测标准
SB/T 10416-2007 调味料酒
GB 2758 发酵酒卫生标准
GB 2760 食品添加剂使用卫生标准
GB/T 4789.25 食品卫生微生物学检验酒类检验
GB/T 5009.12 食品中铅的测定
GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定
GB/T 5009.49 发酵酒卫生标准的分析方法
GB 5461 食用盐
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB 7718 预包装食品标签通则
GB/T 13662-2000 黄酒
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