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谷物加工品 检测介绍
谷物加工品是以谷物为原料，经清理、脱壳、碾米（或不碾米）等工艺加工的粮食制品。常见的谷物加工品有高粱米、小米、糙米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米（燕麦米）、荞麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类等。
谷物加工品需要经过多道加工工序才能制成，例如清洗、磨粉、混合等。而农副产品则需要经过不同的加工工序，例如去皮、剥壳、切片等。中科检测开展谷物加工品检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
谷物加工品 检测范围
原粮加工品：如糙米、高粱米、小米等，是谷物经过简单清理、脱壳等初级加工后的产品。
混合谷物制品：像八宝米类、混合杂粮类等，由多种谷物混合而成。
谷物加工品 检测项目
1）理化指标：水分、灰分、容重、磁性金属物；
2）污染物限量：
重金属：包括铅、镉、总汞、总砷、无机砷等；
真菌毒素：黄曲霉毒素 B1、赭曲霉毒素 A 等；
3）农药残留；
4）微生物指标：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等；
5）食品添加剂：苯甲酸、山梨酸、糖精钠、二氧化硫、脱氢乙酸等。
谷物加工品 检测标准
GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763-2021 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 2763.1-2022 食品安全国家标准 食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量
GB 4789.3-2025 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.1-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则
GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
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