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香辛料调味品 检测介绍
香辛料调味品是以天然植物为来源的调味品，主要通过其独特的香气、滋味和生理活性成分赋予食物风味，并兼具改善口感、矫正异味及药食同源功能，常见如花椒、八角、桂皮等。
香辛料调味品在食品加工和烹饪中扮演重要角色，但其安全性问题也不容忽视。检测可以确保这些产品不含有害物质，如二氧化硫、重金属（铅、砷、汞、镉）等，从而保障人们的健康。
中科检测开展香辛料调味品检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
香辛料调味品 检测项目
感官要求：色泽、气味和滋味；
理化指标：筛上残留量、水分、总灰分、酸不溶性、灰分；
微生物指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌等，
重金属：包括铅、镉、总汞、总砷、无机砷等；
真菌毒素：黄曲霉毒素 B1、赭曲霉毒素 A 等；
农药残留、食品添加剂等等。
香辛料调味品 检测标准
GB/T 15691-2008 香辛料调味品通用技术条件
GB/T 12729.1-2008 香辛料和调味品 名称
GB/T 12729.10-2008 香辛料和调味品 醇溶抽提物的测定
GB/T 12729.11-2008 香辛料和调味品 冷水可溶性抽提物的测定
GB/T 12729.12-2008 香辛料和调味品 不挥发性乙醚抽提物的测定
GB/T 12729.13-2008 香辛料和调味品 污物的测定
GB/T 12729.2-2020 香辛料和调味品 取样方法
GB/T 12729.3-2020 香辛料和调味品 分析用粉末试样的制备
GB/T 12729.4-2020 香辛料和调味品 磨碎细度的测定（手筛法）
GB/T 12729.5-2020 香辛料和调味品 外来物含量的测定
GB/T 30385-2013 香辛料和调味品 挥发油含量的测定
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