400-133-6008
535次
2025-06-26 - 来源：中科检测
6月23日，四川自贡富顺县华英实验学校多名家长发现食堂配送的猪肉、精排存在异味、色泽暗红等问题，甚至有家长称孩子长期腹痛疑与饮食相关。当天，富顺县委、县政府成立由纪委监委和教育体育、市场监管、公安、农业农村等部门组成的联合调查组，经调查，赵某使用不具有冷藏功能的仓栏式货车，交给古氏配送中心送至学校，挥发性盐基氮指标(食材新鲜度评价指标)两次检验结果均未超出国家规定标准。
处置结果
1.已暂停鲲鹏商运公司所有合同学校。食堂供应资格，封存古氏配送中心的现存食材，立即对两户企业及无照经营户赵某开展立案调查，根据调查结果依法依规作出行政处罚，对涉嫌犯罪的移交司法机关从严从快依法处置。
2.立即对涉嫌履职不到位的富顺县华英实验学校、县教育体育局、县市场监管局相关负责人停职检查。
3.由纪检监察机关对相关单位和干部履职情况进行深入调查，对发现的违规违纪违法行为严肃处理、绝不姑息。
食品安全监管内容
-风险预警：实现对食品安全问题的早发现、早预警、早控制和早处理；
-原料监测：实时监测客户采购的原辅料，确保原料质量安全；
-定期评审：对食堂各环节进行全面评估分析，依据评估结果提出针对性的解决方案与建议；
-日常巡查：对评审提出的解决方案进行持续的改进和跟踪;对现场加工全过程进行监督；
-专项培训：根据客户需求及从业人员情况，设置相应的课程，提供全面培训；
-定量分析：定期对食堂的成品和餐用具消毒效果进行确认分析，验证监管服务有效性，强化服务效果；
-膳食管理：建立健全膳食管理工作机制，并持续监督落实情况；
-先进管理体系导入：结合先进管理体系及实际情况，协作制定切合食堂的管理制度并落实；
-管理档案建设指导：指导进行食品安全管理档案建设，确保档案的完整性及更新的及时性；
-公共危机处理辅导：完善食品安全应急管理机制和制度，协助及时有效处理突发事件，化解公共危机；
-食品安全第三方责任险：食品安全第三方责任险保障，发现疑似食物中毒，保险介入先行理赔。
中科食品安全监管部门
中科检测作为专业的食品安全监管机构，具备CMA(中国计量认证)等权威资质，拥有一支由资深食品安全管理专家和高级技术人员组成的团队，能够为客户提供全面的食品生产、加工、流通和消费等各个环节检测服务，提供准确可靠的食品安全检测服务。
检验检测认证服务机构。
整体技术解决方案。
电话：400-133-6008
地址：广州市天河区兴科路368号(天河实验室)
广州市黄埔区科学城莲花砚路8号(黄埔实验室)
邮箱：atc@gic.ac.cn
