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2025-07-03 - 来源：中科检测
食品成分检测的主要目的在于保障食品安全。通过精确检测食品中的营养成分、添加剂、污染物及微生物等指标，可以有效预防食源性疾病，保护消费者的健康。同时，检测报告还可为食品生产企业提供质量控制的科学依据，确保产品符合国家标准和法规要求，维护企业声誉和市场竞争力。
食品成分检测新项目范畴
1.化学成分
色调、气味、pH值、水份、灰份、酸值、丙二醛、碘值、相对密度、烧灼沉渣、干躁无重力、蒸发残渣、使用量
2.营养元素检验
糖类与碳水化合物：总碳水化合物、单糖、二糖、低聚木糖、含糖量
人体脂肪：甘油三脂、油酸、蛋白
蛋白质：总蛋白、碳水化合物
膳食纤维：总膳食纤维、纤维/木质素、阿拉伯胶/树脂胶、木质纤维素
维他命：水溶性维生素、脂溶性维生素、BCDE
矿物质原素：钙、铁、锌等元素
3.食品类成分检测卫生检测
食品成分检测农残检测：酚类化合物化肥、有机磷类、菊酯类农药、类化肥
食品类成分检测 重金属检测：铅、汞、铬、镉、等原素
食品类成分检测有害有害物：硝酸盐、黄曲霉菌、二氧化硫、赭曲霉A、二氧化硫残余、容量残余量、丙二醛、聚氯联二苯、、壬基、磷酸钙三苯脂、多钛酸异丙酯萘
食品成分检测应用领域
食品质量控制：食品生产企业通过定期检测食品成分，确保产品符合国家标准和法规要求，提高产品质量的一致性和安全性。
营养标签制定：准确的食品成分检测结果为营养标签的制定提供了科学依据，有助于消费者做出更健康的饮食选择。
食品研发创新：深入了解食品成分的特性和相互作用，为新产品的开发提供了无限可能。食品研发人员可以根据市场需求和消费者偏好，通过调整食品成分比例或添加新型功能性成分，开发出具有独特口感和营养价值的创新产品。
食品安全监管：政府部门通过抽检市场流通的食品，检测其成分是否符合安全标准，及时发现并处理不合格产品，保障公众健康。
食品成分检测机构
中科检测，创立于2011年3月7日，国科控股集团旗下的第三方检测公司，开展食品类成分检测服务范围包含食品类成分检测、第三方检测、验证评定、技术咨询、资询学习培训等。可出示食品成分检测报告。
检验检测认证服务机构。
整体技术解决方案。
电话：400-133-6008
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