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2025-07-08 - 来源：中科检测
甘肃天水麦积区培心幼儿园违规使用了含铅的彩绘颜料制作食品。经检测，两份不合格的食品留样(三色红枣发糕和玉米卷肠包)铅含量分别高达1052毫克/千克和1340毫克/千克，均远超食品安全国家标准中食品污染物限量的0.5毫克/千克，截至7月7日晚10时，该幼儿园251名幼儿已全部接受血铅检测，其中233名幼儿血铅异常。
处置结果通报
此次事件的涉事人员主要包括培心幼儿园的园长朱某琳、投资人李某芳以及后厨人员等。经侦查，朱某琳、李某芳同意后厨人员通过网络平台购买彩绘颜料，并将其稀释后用于部分食品制作，这是导致幼儿血铅异常的主要原因。目前，公安机关已以涉嫌生产有毒、有害食品罪将朱某琳、李某芳等8人依法刑事拘留，对另外2人依法采取取保候审强制措施。
铅中毒的危害
神经系统损害：铅中毒可影响神经细胞的正常功能，导致头昏、头痛、乏力、记忆力减退等症状。对于儿童来说，铅中毒还可能影响其智力发育，导致学习障碍和行为异常。
血液系统损害：铅能抑制血红蛋白的合成，从而引发贫血。
消化系统损害：铅中毒可引起消化功能障碍，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
泌尿系统损害：铅中毒可对肾脏造成损害，引发肾小管功能障碍，出现蛋白尿、血尿等症状。
心血管系统风险：铅中毒可增加心血管系统的风险，如高血压、动脉硬化等。
非法添加剂检测项目
吊白块：常用于米面制品如面条、米粉、粉丝等，以及豆腐皮、腐竹、银耳等食品中，用于增白、增色、保鲜、增加口感和防腐。
苏丹红：主要用于辣椒粉、辣椒酱等食品中染色、着色、增色、保色。
工业用甲醛：用于海参、鱿鱼等干水产品、水产品、水发海产品，以及粉丝、腐竹、面条、啤酒、卤泡、腌泡食品、血制品等食品中强杀菌、防腐、增白、泡白漂白、凝固、定型、改善外观和质地。
硼砂：被不法商家添加至生猪肉酱和熟猪肉丸等肉制品中。
溴酸钾：用于小麦粉、面粉及其它面制品中增白、强筋、膨松。
硝基呋喃类药物：用于猪肉、禽肉等动物性水产品中防腐、抗菌。
中科检测实力
面对日益严峻的食品安全问题，中科检测作为专业的食品检测机构始终坚守在守护食品安全的第一线。我们拥有先进的检测设备和专业的检测团队，能够准确快速地检测出食品中是否含有非法添加剂。同时，我们还提供全面的食品安全咨询和风险评估服务，帮助企业和消费者更好地了解食品安全风险并制定科学的食品安全管理策略。
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