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2025-07-10 - 来源：中科检测
扬州一家卤鹅馆店主为留住“回头客”，竟然在制作卤菜期间非法添加国家明令禁止使用的罂粟果作为佐料，在近一年时间内，售卖含有罂粟果成分的盐水鹅，销售金额达到了4.6万余元。日前，经法院判决，被告人吴某被判处有期徒刑一年，缓刑一年六个月，并处罚金人民币94000元。同时，禁止被告人吴某在缓刑期限内从事食品生产、销售及相关活动。
罂粟果的危害
罂粟果含有吗啡等物质，易使人体产生瘾癖，并对人体肝脏、心脏有毒害作用。长期食用含有罂粟成分的食物，会对人的味觉感知产生麻痹作用，并逐渐麻痹人体神经和器官，损害健康。此外，罂粟壳中的生物碱虽然含量较少，但对于未接触过毒品的人来说，食用添加了罂粟的食物可能会产生轻快感，进而引发一系列健康问题。
违反了食品安全法规定
根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照相关规定处罚。
非法添加剂检测项目
瘦肉精：常见于猪肉、牛肉中，作用是促进动物快速长瘦肉，但危害极大，可能引起心悸、恶心、血压升高，严重时可能致命。
苏丹红：一种化学染色剂，常用于辣椒粉、火锅底料、腊肠等食品中着色，使食品颜色红亮诱人。苏丹红具有致癌性，长期食用有患肝癌的风险。
罗丹明B：常见于咸鸭蛋、糖果、糕点等食品中，用于增艳色，尤其是玫红色。罗丹明B致癌、致畸，可能诱发肝肾病变。
福尔马林(甲醛水)：一种工业漂白剂，常用于水发海鲜、腐竹、毛肚等食品的防腐、保鲜。福尔马林是一级致癌物，对肝脏、肾脏有损害，还会刺激呼吸系统。
工业明胶：常用于凉皮、果冻、糖果等食品中，以增加弹性和黏性。工业明胶可能含有重金属、病死动物组织等有害物质。
三聚氰胺：常见于奶粉、乳制品中(用于掺假)，作用是虚增蛋白质检测值。三聚氰胺会损伤肾脏，婴幼儿尤为敏感。
硼砂(含硼化合物)：常用于牛筋丸、凉粉、粉皮等食品中，以增加Q弹口感。硼砂具有肝肾损害、生殖毒性等危害。
吊白块(次硫酸氢钠甲醛)：常用于米粉、面条、馒头等食品中，使颜色洁白，改善卖相。吊白块会损伤肝肾，可能致癌。
过量亚硝酸盐：常见于腌肉、火腿、熟食等食品中，用于增色防腐。但过量时会生成亚硝胺，为强致癌物。
中科食品安全检测实验室
中科检测作为国科控股旗下的独立第三方检测机构，具有食品安全检测的CMA资质，可开展包括非法添加物检测在内的多项食品安全检测服务。实验室配备了高精尖仪器设备，能够全方位、多维度地对食品进行检测，确保数据的准确性。其检测服务范围涵盖食品发证检验、出厂检验、型式检验等多个环节，能够为企业提供全面、专业的食品安全检测支持。
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