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干欧芹 检测介绍
干欧芹是新鲜欧芹的茎、叶经清洗、分选、干燥、粉碎等工序制成的干燥香辛料。欧芹属于伞形科欧芹属植物，分为平叶欧芹和卷叶欧芹两类，原产于地中海地区，新鲜欧芹口感脆嫩、香气清新，经脱水干燥后，其体积大幅缩小，水分含量降低至安全阈值，不仅便于长期储存和远距离运输，还能在食品加工中快速释放风味，是西餐和中式调味中常用的配料。
干欧芹的检测目的是针对水分、灰分、色泽、香气、微生物、重金属（铅、镉等）等指标开展检测，一方面验证干燥工艺是否合理，避免因水分过高导致产品变质，或因干燥过度造成风味流失、色泽变暗；另一方面排查原料种植和加工过程中可能引入的重金属污染与微生物超标问题，保障干欧芹作为食品配料的安全性和品质稳定性，符合相关食品安全国家标准。
中科检测开展干欧芹检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
干欧芹 检测项目
感官要求：色泽、滋味、气味、外来物；
理化指标：水分含量、总灰分、酸不溶性灰分、挥发油含量、粗纤维含量、细度、同源异物；
干欧芹 检测标准
GB/T 45304-2025 干欧芹
GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB/T 5009.10 植物类食品中粗纤维的测定
GB/T 12729.2 香辛料和调味品取样方法
GB/T 12729.3 香辛料和调味品分析用粉末试样的制备
GB/T 12729.4 香辛料和调味品磨碎细度的测定（手筛法）
GB/T 12729.5 香辛料和调味品外来物含量的测定
GB/T 30385 香辛料和调味品挥发油含量的测定
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