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小茴香 检测介绍
小茴香是伞形科茴香属植物的干燥成熟果实，呈双悬果，表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，具有特殊的香气，其主要成分为挥发油（茴香醚、小茴香酮等），既是日常烹饪中常用的香辛料，用于去腥增香，也是一味中药材，具有散寒止痛、理气和胃的功效，可用于治疗寒疝腹痛、脘腹胀痛等病症。
中科检测开展小茴香检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。通过检测能够有效鉴别小茴香的优劣，防止掺假掺杂现象，比如以外形相似的莳萝籽冒充小茴香，同时保障其在食品和医药领域应用的安全性与有效性，此外，统一的检测标准还能促进小茴香产业的标准化发展，提升产品的市场竞争力，助力其在国内外市场的流通。
小茴香 检测项目
感官要求：形态、气味、色泽、外来物；
理化指标：水分、挥发油、总灰分、同源异物；
污染物限量：钡、铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇；
农药残留；
小茴香 检测标准
GH/T 1439-2023 小茴香
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB 4806.1 食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求
GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T 12729.2 香辛料和调味品取样方法
GB/T 12729.5 香辛料和调味品外来物含量的测定
GB/T 30385 香辛料和调味品挥发油含量的测定
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