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甘薯 检测介绍
甘薯是旋花科番薯属的一年生草本植物，以膨大的块根为主要食用器官，是全球重要的粮食作物、经济作物和饲料作物。其块根富含淀粉、膳食纤维、维生素及矿物质，适应性强、种植范围广，在我国俗称 “地瓜、红薯、白薯、红苕、番薯” 等，不同地区命名虽有差异，但生物学分类统一归属甘薯物种。
甘薯块根易通过根系吸收土壤中的重金属（如镉），种植过程中农药残留、贮藏期微生物污染等风险可能危害健康。通过检测可精准识别风险，避免不合格产品流入市场，尤其保障老人、儿童等敏感人群安全。中科检测开展甘薯检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
甘薯 检测范围
地瓜、红薯、白薯、红苕、番薯、蜜薯、紫薯等等；
甘薯 检测项目
农药残留检测：有机磷类、拟除虫菊酯类等上百种农药残留量；
重金属污染检测：铅、镉、砷、汞等；
微生物与真菌毒素检测：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌/金黄色葡萄球菌；黄曲霉毒素 B1、赭曲霉毒素 A；
基础理化指标：水分、灰分、游离淀粉率；
营养功能指标：淀粉、膳食纤维、维生素 C、β- 胡萝卜素、花青素；
甘薯 检测标准
LS/T 3104-1985 甘薯(地瓜、红薯、白薯、红苕、番薯)
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 29921 食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 28050 食品安全国家标准 食品营养标签通则
NY/T 3611-2020 甘薯全粉
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