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菜豆 检测介绍
菜豆是豆科菜豆属的一年生草本植物，世界性的常见蔬菜和食用豆类。它的核心特点是 “籽实或嫩荚可食用”，通俗说就是既能吃嫩豆角，也能吃成熟晒干后的豆子，在不同地区还有很多俗称 —— 比如芸豆、云藊豆、架豆、刀豆、肾豆等，我们常说的 “四季豆” 其实就是菜豆的嫩荚品种。
菜豆如果农药残留、重金属超标，长期吃会导致慢性中毒，影响肝脏、肾脏功能；沙门氏菌污染可能引发急性肠胃炎（上吐下泻）。此外，有些商家会把杂质多、水分超标的干菜豆冒充优质品，或者给鲜菜豆喷保鲜剂掩盖变质。按国家标准检测合格的菜豆，才能进入超市、电商平台，甚至出口海外。中科检测开展菜豆检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
菜豆 检测范围
四季豆、油豆角、圆荚型菜豆、丑豆、干籽型菜豆、等等；
菜豆 检测项目
重金属污染检测：铅、镉、砷等；
微生物污染检测：沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌，黄曲霉毒素等霉菌毒素；
营养成分检测：水分、蛋白质、膳食纤维、维生素 B 群、铁锌钙等矿物质；
感官指标：色泽、气味、杂质；
农药残留检测；
菜豆 检测标准
NY/T 285-2021 绿色食品 豆类
GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定
GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定
GB 5009.22 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
GB 5009.146 食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素A的测定
GB 5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定
GB 5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定
GB 5009.146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定
GB/T 5492 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T 5494 粮油检验粮食、油料的杂质不完善粒检验
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 29921 食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 28050 食品安全国家标准 食品营养标签通则
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