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山楂制品 检测介绍
蜜饯山楂制品是以山楂等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经煮制（或不煮制）、制浆（或加工成粉状）、成型、干燥（或不干燥），或经糖渍（或不糖渍）、干燥等工艺制成的可直接食用的制品。
山楂制品如山楂糕、山楂片、山楂条、山楂汁等，作为常见的休闲食品和调味品，其检测重要性首先体现在保障食用安全上。山楂在种植过程中可能存在农药残留，加工环节若卫生控制不当易滋生微生物，部分企业还可能为改善口感和外观过量添加甜味剂、防腐剂或非食用色素，这些物质若超标会对人体健康造成潜在危害。
中科检测开展山楂制品检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
山楂制品 检测项目
感官要求：组织形态、色泽、滋味及气味、杂质；
理化指标：总糖、水分、灰分；
山楂制品 检测标准
GB/T 31318-2025 蜜饯 山楂制品质量通则
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定
GB 5009.4-2016 食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB/T 10782-2021 蜜饯质量通则
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
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