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薇菜干 检测介绍
薇菜干是以薇菜为原料，经采收、挑选、焯水、晾晒或烘干等工艺制成的脱水山野菜制品。薇菜新鲜时口感鲜嫩，富含膳食纤维、维生素、矿物质及多种氨基酸，脱水后水分含量低，便于长期储存和运输，是我国传统的出口山野菜之一，常用于凉拌、炒菜、煲汤，风味独特。
野生薇菜可能生长在受农药漂移或工业污染的区域，人工种植的薇菜也可能使用农药和含重金属的肥料。检测农药和重金属残留量，可避免残留超标危害人体健康。中科检测开展薇菜干检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
薇菜干 检测项目
感官及理化指标：色泽、气味和滋味、组织和形态、杂质、干湿比、水分、灰分；
卫生指标：总砷、铅、总汞、镉、六六六、滴滴涕、溴氰菊酯、氰戊菊酯、氯氰菊酯、亚硫酸盐、菌落总数；
薇菜干 检测标准
LY/T 2134-2013 森林食品 薇菜干
GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB/T 5009.15 食品中镉的测定
GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定
GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定
GB/T 5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
LY/T 1678 森林食品产地环境通用要求
SN/T 1006-2001 进出口薇菜干检验规程
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
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