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无核白葡萄 检测介绍
无核白葡萄别名无核露。原产中亚西亚，主要用于制干的无核、绿色葡萄品种。果穗为圆锥形，中等大小；果粒为椭圆形、较小，浅黄绿色；果肉浅绿色，汁少，肉质紧密而脆；味甜，无香味，品质上等。
无核白葡萄在种植过程中可能使用农药防治病虫害，若残留量超过国家标准，长期食用可能对人体肝脏、神经系统等造成损害。此外，运输或储存过程中若环境不当，可能滋生霉菌，引发食品安全问题。检测可通过 “农残检测”“霉菌毒素检测” 等项目，剔除不合格产品，避免有毒有害物质进入消费端。
中科检测开展无核白葡萄检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
无核白葡萄 检测项目
感官指标：果面、口感、色泽、紧密度；
理化指标：粒重、穗重、可溶性固形物、总酸含量、整齐度、异常果、霉烂果粒；
重金属及其他有害物质限量：砷、汞、铅、铬、镉、氟、亚硝酸盐、硝酸盐；
农药最大残留量：马拉硫磷、对硫磷、甲拌磷、甲胺磷、久效磷、氧化乐果、甲基对硫磷、克百威、水胺硫磷、六六六、DDT、敌敌畏、乐果、杀螟硫磷、倍硫磷、辛硫磷、百菌清、多菌灵、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、三氟氯氰菊酯；
无核白葡萄 检测标准
GB/T 19970-2005 无核白葡萄
GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法
GB/T 12293 水果、蔬菜制品可滴定酸度的测定
GB/T 12295 水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定 折射仪法
GB 18406.2 农产品安全质量 无公害水果安全要求
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