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鲜杏 检测介绍
鲜杏是蔷薇科李属植物杏树的新鲜果实，是夏季常见的温带水果之一，与桃子、李子同属核果类。其果实多为圆形或椭圆形，果皮颜色从浅黄、橙黄到橙红不等，部分品种带有红晕；果肉柔软多汁，口感酸甜，成熟度高时甜度提升、酸度降低；果核坚硬，内有杏仁。
常见品种有金太阳、凯特杏、红丰杏等，不同品种成熟时间略有差异，通常集中在每年 6-7 月，产期较短，因此鲜杏多以新鲜食用为主，也可加工为杏干、杏酱、杏罐头等。中科检测开展鲜杏检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
鲜杏 检测项目
理化指标：可溶性固形物含量、固酸比；
卫生指标：汞、拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷、等等；
鲜杏 检测标准
NY/T 696-2003 鲜杏
GB 2762 食品中汞限量卫生标准
GB 4788 食品中甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷最大残留限量标准
GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定
GB/T 10651 鲜苹果
NY/T 439-2001 苹果外观等级标准
SB/T 10090 鲜桃
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