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芦笋 检测介绍
芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物的嫩茎，又称 “石刁柏”“龙须菜”，是全球广受欢迎的高端绿叶蔬菜。新鲜芦笋茎秆呈细长圆柱形，顶端带紧密的鳞片，颜色多为绿色，也有白芦笋和紫芦笋；质地脆嫩，烹饪后口感清甜多汁，自带独特清香，可生食、快炒、蒸煮或做汤。
芦笋为春季应季蔬菜，核心产期集中在 3-5 月，秋季也有少量产出；富含膳食纤维、维生素 K、维生素 C、叶酸及多种矿物质，还含有独特的 “芦笋皂苷” 和 “芦丁” 等活性成分，热量低、水分含量高，是典型的健康轻食食材。
中科检测开展芦笋检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
芦笋 检测项目
感官要求：颜色特征、外观、组织形态、可食部、允许误差；
安全指标：汞、铅、砷、六六六、滴滴涕、甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷、甲胺磷、甲基对硫磷、多菌灵、百菌清；
芦笋 检测标准
NY/T 760-2004 芦笋
GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T 5009.12 食品中铅的测定
GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T 5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定
GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定
GB/T 5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法
GB/T 5009.103 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定
GB/T 5009.105 黄瓜中百菌清残留量的测定方法
GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法
GB 8868 蔬菜塑料周转箱
GB/T 16870 芦笋冷藏技术
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