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食品添加剂磷酸氢二钠 检测介绍
食品添加剂磷酸氢二钠是一种无机化合物，化学式为 Na₂HPO₄，外观多为白色结晶或粉末，易溶于水，具有一定的缓冲、乳化、螯合及改善食品质地的作用。作为常用食品添加剂，它在食品工业中可作为酸度调节剂、水分保持剂、稳定剂、膨松剂等，广泛应用于饮料、糕点、肉制品、乳制品、调味品等各类食品的生产，以调节食品酸碱度、保持水分、改善口感及延长保质期。
中科检测开展食品添加剂磷酸氢二钠检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。通过检测可准确判定食品中该添加剂的添加量是否在国家标准规定的限值范围内，避免过量摄入对人体（尤其是肾功能不全人群）造成健康风险。
食品添加剂磷酸氢二钠 检测项目
感官要求：色泽、状态；
理化指标：磷酸氢二钠含量、干燥减量、水不溶物、氟、铅、砷、重金属；
食品添加剂磷酸氢二钠 检测标准
GB 1886.329-2021 食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢二钠
GB 5009.74-2014 食品安全国家标准 食品添加剂中重金属限量试验
GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.18-2025 食品安全国家标准 食品中氟的测定
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