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磷虾油 检测介绍
磷虾油是从南极磷虾中提取的一种海洋生物油脂，富含 Omega-3 不饱和脂肪酸（EPA 和 DHA）、磷脂以及虾青素等营养成分，常以软胶囊、口服液等形式作为膳食补充剂，也可应用于食品、保健品等领域。
中科检测开展磷虾油检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。一方面通过检测其核心营养成分（Omega-3 含量、磷脂含量、虾青素含量）能判定产品的营养价值与品质等级，满足消费者对有效成分的需求；另一方面通过检测重金属（汞、铅等）、多氯联苯等污染物，以及酸价、过氧化值等氧化指标，可确保产品符合安全标准，避免受污染或氧化变质的磷虾油流入市场，保障食用安全。
磷虾油 检测项目
感官要求：色泽、组织与形态、气味、滋味、杂质；
理化指标：总磷脂、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸、虾青素、酸价、过氧化值、水分及挥发物、不皂化物、碘值；
污染物限量：钡、铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇；
微生物指标：沙门氏菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌；
磷虾油 检测标准
SC/T 3506-2020 磷虾油
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 5009.168-2016 食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定
GB 5009.227-2016 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定
GB 5009.229-2016 食品安全国家标准食品中酸价的测定
GB 5009.236-2016 食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定
GB/T 5524 动植物油脂扦样
GB/T 5532 动植物油脂碘值的测定
GB/T 5535.2 动植物油脂不皂化物测定第2部分：己烷提取法
GB/T 5537-2008 粮油检验磷脂含量的测定
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 10136 食品安全国家标准 动物性水产制品
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量
SC/T 3053 水产品及共制品中虾青素含量的测定高效液相色谱法
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