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巢蜜 检测介绍
巢蜜是蜜蜂将采集的花蜜在蜂巢中充分酿造、成熟后，连同完整巢脾一起形成的天然蜂蜜产品，又称 “蜂巢蜜”。与普通分离蜜相比，巢蜜保留了蜂蜡、少量花粉、蜂胶等天然成分，口感更丰富，且因未经过滤、摇取等加工，营养成分保留更完整；其核心特点是 “即食性”，可直接咀嚼食用，也可切开后用温水冲泡，因天然性和独特口感，常作为高端蜂蜜产品。
中科检测开展巢蜜检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
巢蜜 检测项目
感官要求：状态、色泽、滋味、气味；
蜂蜜部分理化指标：水分、果糖和葡萄糖含量、蔗糖含量、羟甲基糠醛、淀粉酶活性、蜜蜡比值；
蜂巢（含蜡盖）部分理化指标：过氧化值；酸值；皂化值；熔程；甘油和其他多元醇；铅（Pb)；巴西棕榈蜡；纯白地蜡、石蜡及其他蜡；脂肪、日本蜡、松脂和皂质；
巢蜜 检测标准
GB/T 33045-2016 巢蜜
GB 1886.87-2015 食品安全国家标准食品添加剂蜂蜡
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T 18932.16 蜂蜜中淀粉酶值的测定方法分光光度法
GB/T 18932.18 蜂蜜中羟甲基糠醛含量的测定方法液相色谱-紫外检测法
GB/T 20573 蜜蜂产品术语
GB/T 22221 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定高效液相色谱法
GH/T 18796-2012 蜂蜜
SN/T 0852-2012 进出口蜂蜜检验规程
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