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大豆低聚糖 检测介绍
大豆低聚糖是从大豆中提取的一类天然低聚糖混合物，核心成分是水苏糖、棉子糖和蔗糖，属于 “非消化性低聚糖”。由于人体缺乏分解其特定糖苷键的酶，它能完整到达大肠，被肠道内的双歧杆菌、乳酸菌等有益微生物发酵利用，从而促进有益菌增殖、抑制有害菌，起到改善肠道环境的作用；此外，它热量仅为蔗糖的一半左右，升糖指数低，且不被口腔致龋菌利用，常作为甜味剂或功能性成分，添加到保健食品、饮料、酸奶等产品中。
中科检测开展大豆低聚糖检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
大豆低聚糖 检测项目
质量要求：色泽、外观、气味、滋味、杂质、水分、灰分、大豆低聚糖、pH值；
卫生要求：菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌总数、致病菌（指肠道致病菌和致病性球菌）、总砷、铅；
大豆低聚糖 检测标准
GB/T 22491-2008 大豆低聚糖
GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验菌落总数测定
GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定
GB/T 4789.4 食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验
GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验
GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB/T 4789.15 食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数
GB/T 5009.1 食品卫生检验方法理化部分总则
GB/T 5009.3 食品中水分的测定
GB/T 5009.4 食品中灰分的测定
GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T 5009.12 食品中铅的测定
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