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哈密大枣 检测介绍
哈密大枣是鼠李科枣属植物枣的优良栽培品种，因主产于新疆哈密地区而得名，是中国国家地理标志产品，果实呈椭圆形或长卵形，果个大，果皮深红色或紫红色，表面光滑有光泽；果肉厚实、质地绵密，含糖量高，口感甘甜醇厚，无明显酸味，干制后不易变硬，适合直接生食、煲汤或泡水。
哈密大枣依托新疆哈密独特的气候条件生长，果实积累的糖分和营养物质更丰富；每年 4-5 月开花，9-10 月果实成熟，采收后需经过自然晾晒或低温烘干制成干枣，保留了大部分营养。中科检测开展哈密大枣检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
哈密大枣 检测项目
理化指标：单果质量、含水率、可食率、可溶性固形物；
卫生指标：汞、砷、铅；
哈密大枣 检测标准
NY/T 871-2004 哈密大枣
GB/T 5009.3 食品中水分的测定
GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T 5009.12 食品中铅的测定
GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
GB 7788 食品标签通用标准
GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样
GB/T 12295 水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定——折射仪法
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