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冰片糖 检测介绍
冰片糖，是一种以甘蔗为原料，经榨汁、浓缩、熬煮、冷却结晶等工艺制成的传统糖类，属于蔗糖类制品，因成品常呈不规则的半透明片状（或块状）、质地较硬脆，且带有类似 “冰片” 的光泽感而得名，核心特点是保留了甘蔗的部分天然风味，甜度温和且带有淡淡蔗香。
冰片糖的加工逻辑与白砂糖、红糖相近，但工艺细节有差异：甘蔗榨汁后，先去除杂质，再经多次浓缩熬煮至浓稠糖浆状，随后将糖浆倒入模具或冷却台，自然冷却后形成块状，最后敲碎成不规则的片状或小块，过程中较少经过精细提纯，因此保留了少量甘蔗中的矿物质（如铁、钙）和色素，外观多为浅黄、深黄或琥珀色，透明度高于红糖，低于冰糖。
中科检测开展冰片糖检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
冰片糖 检测项目
理化指标：总糖分（蔗糖分+还原糖分）、还原糖分、干燥失重、电导灰分、不溶于水杂质、螨；
污染物限量：钡、铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇；
食品添加剂；
冰片糖 检测标准
QB/T 2685-2023 冰片糖
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB 13104 食品安全国家标准食糖
GB/T 35887 白砂糖试验方法
QB/T 2343.2 赤砂糖试验方法
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