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2025-06-16 - 来源：中科检测
功能性食品是指具有特定营养保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。功能性食品检测通常通过动物实验、人体临床试验和实验室分析等多种方法来评估食品中有效成分的含量、生物利用度以及对人体健康的潜在影响。
功能性食品
补益类食物：如粳米、糯米、薏米、小麦等粮豆类，南瓜、芹菜、香菇等蔬菜类，以及牛肉、猪肚等肉类。这些食物通过提供丰富的营养，帮助改善脾胃功能，增强身体抵抗力。
消导类食物：主要包括荞麦、玉米、马铃薯等粮豆类，菠菜、大蒜、白萝卜等蔬菜类，以及山楂、金橘等果类。这些食物有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能。
清热类食物：绿豆、芹菜、白菜等蔬菜类，梨、西瓜等果实类，这些食物具有清热解毒的功效，有助于改善体内环境，缓解相关症状。
温中类食物：刀豆、芥菜、芫荽等蔬菜类，羊肉、狗肉等肉类，以及酒、胡椒等调味品，能够温暖脾胃，缓解胃寒症状。
调和类食物：韭菜、茼蒿菜等蔬菜类，柚子、柠檬等果实类，有助于调和脾胃，改善消化功能，促进身体健康。
滋阴类食物：香蕉、荔枝等果实类及羊奶、鸭肉等食品，具有滋阴润燥的功效，有助于改善阴虚症状，增强体质。
特殊医学用途配方食品(特医食品)：专为进食受限、消化吸收障碍或特定疾病人群设计，如肿瘤患者营养支持、早产儿配方等。
特殊膳食食品：运动营养补充品、婴幼儿食品等，通常针对特定人群的特殊营养需求进行配方设计。
保健食品：具有调节免疫力、辅助降血脂等保健功能，需通过国家审批并标注“蓝帽子”标识。
功能性食品检测标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
GB 16740 食品安全国家标准 保健食品
GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量
GB 29921 食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量
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