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食品标签审核：日本连锁便利店被曝食品保质期造假
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2025-08-20 - 来源：中科检测
据日本媒体18日报道，日本知名连锁便利店“迷你岛”多家门店存在食品保质期造假现象。目前该公司已就此向消费者致歉，宣布在全国1600多家门店停售多种自制食品并展开调查,并表示将查明原因并采取对策，防止类似事件再次发生。
食品标签审核检测的关键要素
信息的真实性与准确性：食品标签必须真实反映产品的成分、营养信息、生产日期、保质期等关键信息。任何虚假或误导性的标签都可能对消费者的健康造成潜在风险。
合规性：食品标签的设计和使用必须符合国家和地方的法律法规要求，包括但不限于食品安全法、广告法等。
清晰度与易读性：标签上的文字、图案等信息必须清晰易懂，方便消费者快速获取所需信息。
防止误导性宣传：避免使用夸大其词或模糊不清的表述，以免误导消费者。
食品标签审核依据标准
GB/T 7718-2011 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB/T 13432-2013 食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签
如何加强食品标签审核
建立严格的审核制度：企业应建立完善的食品标签审核制度，明确审核流程、责任人和审核标准。
加强员工培训：提高员工对食品标签审核重要性的认识，培训其掌握审核技能和法规知识。
引入第三方审核：考虑引入第三方审核机构对食品标签进行独立审核，增加审核的客观性和公正性。
加强监管和处罚力度：政府应加强对食品标签的监管力度，对造假行为进行严厉处罚，形成有效的威慑力。
中科检测实力
作为权威的第三方检测机构，中科检测拥有独立的食品安全实验室，长期致力于为客户提供从标签设计咨询、审核检测到合规性评估的一站式服务。我们的专家团队会严格依据相关法律法规和国家标准，对客户的食品标签进行全面审查，确保信息的真实性和准确性。让我们携手共进，共同守护舌尖上的安全!
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