魔芋粉 检测介绍
魔芋粉是由天南星科魔芋属植物的块茎经加工制成的粉末状产品。其制作流程通常包括:鲜魔芋块茎清洗、去皮、切片、烘干、粉碎、提纯等步骤,最终得到不同纯度和细度的粉末。魔芋粉的核心成分是葡甘聚糖,含量可达 50%-90%,这种成分具有高吸水性、高膨胀性和低热量的特点。
魔芋粉早食品领域中作为增稠剂、凝胶剂用于果冻、粉丝、代餐食品等,能改善口感并增加饱腹感。中科检测开展魔芋粉检测服务,具备CMA、CNAS资质认证。
魔芋粉 检测项目
感官指标:颜色、形状、气味;
理化指标:黏度、葡甘聚糖、pH、水分、灰分、含沙量、粒度;
魔芋粉 检测标准
NY/T 494-2010 魔芋粉
GB/T 5009.3 食品中水分的测定
GB/T 5009.4 食品中灰分的测定
GB/T 5508 粮食、油料检验粉类含砂量测定法
GB 7718 预包装食品标签通则

我们的服务
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