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番茄调味酱 检测介绍
番茄调味酱是以浓缩番茄酱为主要原料，添加或不添加食糖、食用盐、食醋或食用冰醋酸、香辛料和食用增稠剂等辅料经调配、杀菌、灌装而成的复合调味料，也称番茄沙司。
番茄调味酱作为日常食品添加剂，其安全性直接关系到消费者的健康。不合格的调味料可能含有有害物质，如重金属、农药残留等，这些物质可能对人体健康造成潜在风险。因此，通过专业的检测可以确保调味酱的安全性，保护消费者的健康。
中科检测开展番茄调味酱检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
番茄调味酱 检测项目
感官特性：色泽、滋味，气味、形态；
理化指标：总固形物、番茄红素、总砷、铅、锡；
微生物指标：菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）。
番茄调味酱 检测标准
SB/T 10459-2008 番茄调味酱
GB 2760 食品添加剂使用卫生标准
GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验菌落总数测定
GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定
GB/T 4789.4 食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验
GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验
GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB/T 5009.3 食品中水分的测定
GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T 5009.12 食品中铅的测定
GB/T 5009.16 食品中锡的测定
GB/T 14215-1993 番茄酱罐头
GB 18187 酿造食醋
NY/T 956 番茄酱
SB 10337 配制食醋
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