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奶片 检测介绍
奶片是一种以鲜乳或乳粉为主要原料，添加适量辅料（如葡萄糖浆、谷物粉等）经混合、浓缩、干燥等工艺制成的片状乳制品。
奶片的主要营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等，由于其营养丰富、可直接食用、携带方便、保质期长等优点，与鲜奶相比，奶片无需冷藏、无需加热食用，已成为乳制品中的亮点。
中科检测开展奶片检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
奶片 检测项目
感官指标：色泽、气味、滋味、口感和形状；
理化指标：脂肪、蛋白质、乳糖、水分和灰分等等；
微生物指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、致病菌（如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等）；
添加剂及污染物：食品添加剂限量、重金属（如铅、镉等）含量、农药残留以及有害化学物质等等。
奶片 检测标准
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.5-2025 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 29921-2021 食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量
GB 4789.3-2025 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物检验 菌落总数测定
GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
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