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方便玉米粉 检测介绍
方便玉米粉是以玉米或其粗加工产品为主要原料，经熟化加工后添加（或不添加）麦芽糊精、白砂糖等辅料的粉末状方便食品。
玉米粉作为重要的食品原料和工业原料，其质量直接影响到食品的安全和品质。通过检测可以确保玉米粉中的关键指标如水分、蛋白质、脂肪、淀粉等符合标准，避免食品中毒等问题的发生。中科检测开展方便玉米粉检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
方便玉米粉 检测项目
感官要求：色泽、杂质、组织形态、冲调性、气味、滋味；
理化指标：水分、脂肪、蛋白质、磁性金属物、含砂量；
微生物指标：菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、霉菌；
污染物限量：钡、铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇；
真菌毒素限量：黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮及伏马菌素；
方便玉米粉 检测标准
LS/T 3303-2014 方便玉米粉
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB/T 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
GB/T 5508 粮油检验粉类粮食含砂量测定
GB/T 5509 粮油检验粉类磁性金属物测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 14880 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 18738 速溶豆粉和豆奶粉
GB/T 20884 麦芽糊精
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
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